J.B. Becker Spätburgunder Kabinett trocken 2014

90/100 Parker Punkte

Dieser preisgekrönte Rotwein ist der erste Spätburgunder Kabinett von Johann Josef Becker. Der Winzer hat Folgendes über seine Kreation zu sagen: "Ich habe noch nie einen Pinot Noir Kabinett hergestellt, aber 2014 waren die Beeren so klein und konzentriert und ich wollte den Most nicht chaptalisieren (d.h. den endgültigen Alkoholgehalt durch Zugabe von Zucker erhöhen). Deshalb habe ich beschlossen, den ersten Spätburgunder Kabinett meines Lebens abzufüllen."

Das Ergebnis? Eine elegante Spätburgunder-Assemblage im traditionellen „Old-School-Style“, die eine fantastische Struktur aufweist. Sortenrein ausgebaut, stammen die Trauben von zwei verschiedenen Weinbergen: zum einen vom Eltviller Rheinberg, zum anderen vom Wallufer Walkenberg. Im Glas zeigt sich der Spätburgunder Kabinett in einem erhabenen Rubinrot und öffnet sich zügig mit einem ausgesprochen zarten und fruchtigen Bouquet, in dem Kirschen, Himbeeren, fein akzentuierte Gewürznelken und florale Aromen miteinander auftrumpfen. Am Gaumen ist der J.B. Becker Spätburgunder Kabinett trocken herrlich saftig, konzentriert und hocharomatisch. Freuen Sie sich auf einen delikaten Wein, der viel Trinkfreude bereitet.